枚方市 京阪 樟葉駅 お菓子とパンの教室 ルサブロンバイリョウコ
本場ヨーロッパのレシピがおうちスイーツに！
お菓子とパンの教室
ル・サブロン・バイ・リョウコ
本場ヨーロッパのレシピをおうちでオシャレに簡単に！
毎日に笑顔が増えるあなただけの隠れ家教室
Le Sablon by Ryokoは、大阪府枚方市町楠葉・京阪樟葉駅すぐの少人数制お菓子＆パン教室です。
イタリア・パドヴァの有名パティスリー「Le Sablon」で3年間修行し学んだ本場レシピを、初心者でも「10回作って10回成功」できるよう丁寧にレッスンします。
季節のスイーツから資格取得コースまで、おうちで再現できる簡単＆おしゃれなメニューをご用意。
お菓子作り・パン作りが初めての方も大歓迎。毎日に笑顔とときめきをプラスする“大人の隠れ家”で、一緒に手作りの楽しさを味わいませんか？
月変わりレッスン
日常を少し離れて、少人数の贅沢な空間でゆったり学ぶ“隠れ家レッスン”講師の手元を間近で見ながら、本場仕込みのコツやプロの技を直接体感できます。
焼き立ての香りや味、手作りならではの温もりを五感で味わえるのは、対面レッスンならではの魅力です。
遠方の方、多忙な方はリアルタイムで一緒に行うオンラインレッスンへどうぞ!
お菓子・パン資格講座
今までお菓子作りを趣味として楽しんできた方へ「好き」を仕事にしたい方へ向けたコースレッスン。
道具のなぜ、材料のなぜから学ぶので、最終的に自分でレシピを作る力を養います。
マンツーマンで一人ひとりのペースに合わせたレッスンを行います。
オーダーレッスン
3名さま以上でお申込みいただくと、
お好きなメニュー・お好きな日時 でレッスンを開催いたします。
ご友人同士・ご家族・サークル仲間など、
プライベートな雰囲気で学んでいただけるクラスです。
RYOKO
「手作りにはお店では買えない特別な美味しさがある！」が私の信念。
幼少期より料理上手な母の影響でお菓子作りに親しみ、大学時代に栄養士資格を取得。大学卒業後は、運命的な出会いをしたイタリア人シェフを頼って単身イタリアへ渡り、パティシエ未経験ながらもパドヴァの有名菓子店「Le Sablon」に巡り合い、3年間の修業を積みました。
帰国後は大手企業にてスイーツのレシピ開発やスタッフ研修、新規カフェ立ち上げに従事し、2009年に念願だった自宅お菓子教室を大阪で開講しました。レッスンに加え、カフェデザートのレシピ開発など活動の幅を広げ、現在では海外からも受講してくださる方が増え、延べ1600人を超える方に支えていただいています。
「誰でも10回作って10回成功する」再現性重視のレシピと、少人数でじっくり学べる丁寧な指導で、あなたのキッチンでも“お店以上の美味しさ”を再現できるよう全力でサポートします。
一緒に、笑顔があふれる手作りの時間を楽しみませんか？
『美味しいものが好き！』その気持ちさえがあれば、誰でもスタートできます。
プロフィール
1977年京都府生まれ
武庫川女子大学 食物栄養学部 食物栄養学科 卒業
イタリア パドヴァ Pasticcera Le Sablon にてイタリア伝統菓子、フランス菓子を学ぶ
帰国後、大手企業商品開発業務に携わる
結婚、出産を経て、念願のお菓子教室Le Sablon by Ryokoを開校
続いて「パティスリーのパン」が学べるパン教室を開講
お菓子のライセンス講座、パンのディプロマ講座開講
大阪市福島区にパティスリーカフェLe Sablon by RyokoをOPEN!
大阪府枚方市に教室移転＆再OPEN！！
